ĐẶC SẢN TRUYỀN THỐNG BÁNH RAM HÀ TĨNH

Bánh Ram được ví như món ngon Hà Tĩnh đặc biệt chỉ nơi này có. Nó chứa hương vị thiên nhiên và hơi thở cuộc sống. Vị ngon của Bánh Ram như sự hiền hòa nhân hậu chịu thương chịu khó. Vị chát của chè xanh như những thăng trầm, khắc nghiệt của thiên tai mà con người nơi đây quanh năm phải gánh chịu. Có lẽ vì thế, khắp một dải miền Trung, du khách đi qua vẫn nhớ về Bánh Ram Hà Tĩnh, nước chè xanh của người Hà Tĩnh.

Ai cũng thích ăn cơm

Nhưng lại thèm ăn phở

Một lý do muôn thuở:

Phở nhiều nước hơn cơm.

Bánh Ram được ví như món ngon Hà Tĩnh đặc biệt chỉ nơi này có. Nó chứa hương vị thiên nhiên và hơi thở cuộc sống. Vị ngon của Bánh Ram như sự hiền hòa nhân hậu chịu thương chịu khó. Vị chát của chè xanh như những thăng trầm, khắc nghiệt của thiên tai mà con người nơi đây quanh năm phải gánh chịu. Có lẽ vì thế, khắp một dải miền Trung, du khách đi qua vẫn nhớ về Bánh Ram Hà Tĩnh, nước chè xanh của người Hà Tĩnh.

Về Hã Tĩnh người ơi

Về trong nao nao những ngày xa cách

Về trong xôn xao cánh đồng mùa gặt

Em ngừng tay đón gió chiều sắp qua

Gửi bông lúa trắng cho người đi xa

Về Hà Tĩnh du khách được thưởng thức món ăn Ram bánh mướt là bánh kết hợp hài hòa hai loại khác nhau, vừa giản dị vừa tinh tế, ăn vào giòn mà dẻo, béo nhưng không ngấy. Cuốn ram với bánh mướt chấm với nước mắm tỏi ớt rồi ăn ta sẽ thấy hương vị không thể chê vào đâu được. Nếu bánh cuốn ram ăn vào buổi sáng sớm thì ram rau sống lại ăn bất cứ khi nào.

Về Hà Tĩnh người ơi

Về cho em lo bữa cơm sớm tối

Một bát chè xanh đậm nghĩa ân tình

Là vị quê hỡi người.

Bạn đã về Quê tôi Hà Tĩnh chưa? Hà Tĩnh thắm đượm tình người, như món ăn “ram bánh mướt” dân dã và thi vị của con người nơi đây vậy.