CUỐN NEM NHÂN THỊT TRUYỀN THỐNG HÀ TĨNH
Bỏ nem vào chảo dầu đang sôi, đổ dầu ngập nem hoặc đổ dầu 1/2 chiếc nem, đổ dầu như vậy để chiếc nem rán chín đều và giòn có màu đẹp mà không bị cháy.
CUỐN NEM NHÂN THỊT TRUYỀN THỐNG HÀ TĨNH
1. Nguyên liệu (Cho 4 người):
Thịt nạc vai lợn 400 gr
Bánh đa nem:1 gói 500G
Hành Lá
Mộc nhĩ : 50 gr
Gia vị : Nước mắm, tiêu, tỏi
Miến : 200gr
( Cho 4 người)
2. Cách chế biến:
- Thịt lợn mua về bạn rửa sạch, rồi băm nhuyễn.
- Hành lá bạn thái nhỏ, Kế đến, bạn ngâm mộc nhĩ với nước ấm trong vòng 15 phút cho nở mềm,rửa sạch rồi băm nhỏ.
Miến bạn trần nhanh qua nước sôi cho sợi mềm ra, rồi lấy kéo cắt thành đoạn nhỏ.
khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn cho hết vào một tô lớn, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay vào, trộn đều. Bạn có thể gia giảm gia vị cho phù hợp. Ướp trong 15 phút để phần nhân thấm đều gia vị.
3. Cuốn nem
Chúng ta để lá nem chéo nhau như hình trên, rồi cho gia vị đã tẩm ướp vào trên lá nem và cuốn.
4. Chiên Nem
Bỏ nem vào chảo dầu, đổ dầu ngập nem hoặc đổ dầu 1/2 chiếc nem, đổ dầu như vậy để chiếc nem rán chín đều và giòn có màu đẹp mà không bị cháy.
Thế là chúng ta có được những chiếc nem rán thơm ngon rồi.
(P/s: Bài viết này mang tính trải nghiệm thực tế của người viết )
BÌNH LUẬN
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Bài Viết Mới Về Bánh Ram Hà Tĩnh
Bánh Đa Nem Hà Tĩnh và Thời Tiết Hanh Khô – Những Thách Thức Khi Cuốn Bánh
Thời tiết tháng 3 ở miền Trung, đặc biệt là Hà Tĩnh, thường khô hanh do ảnh hưởng của gió Lào và sự chuyển mùa từ xuân sang hè. Điều này khiến bánh đa nem mất độ ẩm nhanh chóng, trở nên giòn hơn và dễ bị nứt khi cuốn.
Các nguyên nhân chính gồm:
Độ ẩm không khí thấp: Khi không khí khô, bánh đa nem dễ bị hút ẩm từ môi trường và trở nên cứng, giòn.
Gió thổi mạnh: Nếu để bánh tiếp xúc với không khí trong thời gian dài, mép bánh sẽ khô nhanh hơn, gây khó khăn khi cuốn.
Bảo quản không đúng cách: Nếu không đậy kín hoặc không bảo quản trong môi trường có độ ẩm phù hợp, bánh sẽ mất đi tính dẻo dai vốn có.
Bảo hộ thương hiệu "Bánh đa nem Hà Tĩnh": Bước đi chiến lược nâng tầm cạnh tranh và khẳng định vị thế
Sở hữu trí tuệ đóng vai trò then chốt trong việc bảo vệ những giá trị sáng tạo và đặc trưng của một sản phẩm, đặc biệt là đối với các đặc sản địa phương như bánh đa nem Hà Tĩnh. Trong lĩnh vực này, bảo hộ thương hiệu, hay còn gọi là nhãn hiệu, có ý nghĩa vô cùng quan trọng. Thương hiệu giúp người tiêu dùng dễ dàng phân biệt sản phẩm của một nhà sản xuất với sản phẩm của các đối thủ cạnh tranh. Khi một thương hiệu được bảo hộ, chủ sở hữu sẽ có độc quyền sử dụng nhãn hiệu đó trên các sản phẩm hoặc dịch vụ nhất định, ngăn chặn hành vi sử dụng trái phép hoặc làm giả, làm nhái . Việc bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ không chỉ là vấn đề pháp lý mà còn là yếu tố sống còn đối với sự phát triển bền vững về kinh tế và việc bảo tồn các giá trị văn hóa truyền thống của vùng Hà Tĩnh.
Bánh Đa Nem Hà Tĩnh Tinh Hoa Ẩm Thực Đậm Đà Hương Vị Quê Hương
Khác với bánh đa nem ở những vùng khác thường khô và cứng, bánh đa nem Hà Tĩnh mềm dẻo hơn không cần nhúng nước khi cuốn, có màu nâu hoặc màu vàng cánh dán đặc trưng, bề mặt bánh sần sùi (có hạt gạo) chứ không láng mịn. Chính sự khác biệt này đã tạo nên độ giòn rụm đặc biệt cho món nem rán khi thưởng thức, đồng thời giữ được hương vị thơm ngon của nhân nem bên trong.
Chàng trai Đạt "thổi hồn" hương vị truyền thống vào từng chiếc bánh đa nem Hà Tĩnh
Với mong muốn giữ gìn và phát huy những giá trị truyền thống của món bánh đa nem, Đạt đã dành thời gian tìm hiểu về quy trình sản xuất, bí quyết gia truyền và những nguyên liệu đặc biệt để tạo nên hương vị đặc trưng của bánh đa nem Hà Tĩnh.
Anh không ngừng thử nghiệm, cải tiến công thức để tạo ra những chiếc bánh đa nem không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bánh đa nem Hà Tĩnh - Đặc sản Hà Tĩnh, mua ở đâu ngon nhất
Cách chọn mua bánh đa nem Hà Tĩnh ngon
Quan sát màu sắc: Bánh đa nem Hà Tĩnh ngon có màu vàng cánh dán ( nâu), không quá trắng hoặc đen.
Cảm nhận độ dày: Bánh có độ dày vừa phải, không quá mỏng hoặc quá dày.
Mua bánh có nhãn hiệu: Bánh có nhãn hiệu được các cơ sở sản xuất công bố các chi tiết, cách bảo quản, ngày sản xuất nên chất lượng sẽ luôn được đảm bảo.
Nguồn Lao Động Bánh Đa Nem Hà Tĩnh
Nhân công sản xuất đóng một vai trò quan trọng, trong quá trình sản xuất bánh đa nem Hà Tĩnh, họ trực tiếp tham gia vào hoạt động sản xuất tạo ra sản phẩm, từ việc áp dụng đúng quy trình, sử dụng máy móc thiết bị đến việc kiểm tra chất lượng và hoàn thiện đóng gói.
3 món ẩm thực nên thử khi đến Hà Tĩnh
Ram Bánh Mướt là đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh, Xuân Hạ Thu Đông dù có 4 mùa khác biệt về thời tiết nhưng vào mỗi buổi sáng của 4 mùa không thể thiếu món Ram Bánh Mướt, là sự kết hợp của ram giòn thơm phức và bánh mướt mềm dẻo, bánh mướt được cuốn tròn trên chiếc ram rồi chấm với nước mắm tỏi ớt.
