Ram Bánh Mướt là đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh, Xuân Hạ Thu Đông dù có 4 mùa khác biệt về thời tiết nhưng vào mỗi buổi sáng của 4 mùa không thể thiếu món Ram Bánh Mướt, là sự kết hợp của ram giòn thơm phức và bánh mướt mềm dẻo, bánh mướt được cuốn tròn trên chiếc ram rồi chấm với nước mắm tỏi ớt.